Страницы

15 сентября 2016 г.

Куриный шашлык с овощами в духовке (Fırında Sebzeli Tavuk Çöp Şiş)

Шашлык, наверное, любят все. Турецкое население - не исключение. Мужчины предпочтают жарить шашлык на мангале, а женщины выбирают более практичный и легкий способ готовки - в духовке. Но обе стороны единогласно сходятся в одном - мясо для шашлыка обязательно надо мариновать. Попробуйте приготовить вкусный шашлык из курицы на шпажках в духовке. С простейшим набором овощей и с минимумом усилий, но... с запасом времени.


Ингредиенты:
  • Грудка одной курицы (без кожи)
  • 4-5 помидорок черри
  • 1 маленькая луковица
  • 1 зеленый перчик
  • половина болгарского перчика
  • 6-8 деревянных шпажек
Для маринада:
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. виноградного уксуса (лучше молока, но у меня не было)) 
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. сока лимона
  • щепотка сахара
  • по 0,5 ч.л. специй (у меня кумин, острая паприка хлопьями, сладкая паприка в порошке, черный молотый перец, соль и щепотка корицы)
* Для тех, кто в Турции ч.л. - десертная ложка

Фото из интернета. Идея для декоративной выпечки


Наткнулась в интернете на вот такое чудо. Я-то такие произведения искусства не ваяю, но подумала, что любителям красивых пирогов идея может пригодиться. Фото не мое. Рецепта нет. :)