tag:blogger.com,1999:blog-213330729716333117.post6528687462653186003..comments2024-03-12T03:04:55.382+03:00Comments on Турецкая кухня у нас дома: Котлеты из чечевицы (Mercimek köftesi)Турецкая кухня у нас домаhttp://www.blogger.com/profile/09760877098550274184noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-213330729716333117.post-53367011737347383332017-02-07T01:05:25.561+03:002017-02-07T01:05:25.561+03:00Наталья, да, это блюдо идет только как закуска. Ку...Наталья, да, это блюдо идет только как закуска. Кушать нужно обязательно холодным. Турецкая кухня у нас домаhttps://www.blogger.com/profile/09760877098550274184noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-213330729716333117.post-55066053832332789682017-02-01T23:52:37.034+03:002017-02-01T23:52:37.034+03:00Скажите, а это блюдо идет как закуска? Либо как ос...Скажите, а это блюдо идет как закуска? Либо как основное. Кушать обязательно теплым или холодным нужно? Спасибо заранее ��Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-213330729716333117.post-78181511043033958182016-12-14T00:19:34.294+03:002016-12-14T00:19:34.294+03:00Вам спасибо! Приятного аппетита!!Вам спасибо! Приятного аппетита!!Турецкая кухня у нас домаhttps://www.blogger.com/profile/09760877098550274184noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-213330729716333117.post-2315755341588537512016-12-05T15:32:42.916+03:002016-12-05T15:32:42.916+03:00спасибо! :)спасибо! :)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-213330729716333117.post-20574378985717095002016-11-14T00:57:11.884+03:002016-11-14T00:57:11.884+03:00Мунар, сок лимона только для полива при уже поедан...Мунар, сок лимона только для полива при уже поедании.)Турецкая кухня у нас домаhttps://www.blogger.com/profile/09760877098550274184noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-213330729716333117.post-77897670569554300702016-11-08T21:05:13.847+03:002016-11-08T21:05:13.847+03:00Можно спросить? В списке указан сок половины лимон...Можно спросить? В списке указан сок половины лимона..его надо добавить в массу или он только для полива при уже поедании?)) СпасибоAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/16217291572525516095noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-213330729716333117.post-79111022365590478672015-06-17T00:41:53.784+03:002015-06-17T00:41:53.784+03:00Олеся, Вам спасибо за ценные и лестные отзывы! Оче...Олеся, Вам спасибо за ценные и лестные отзывы! Очень рада, что Вам так много чего понравилось и пригодилось!!Турецкая кухня у нас домаhttps://www.blogger.com/profile/09760877098550274184noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-213330729716333117.post-15185430515389647402015-06-13T16:12:41.202+03:002015-06-13T16:12:41.202+03:00Рецепт хороший! Делала точь в точь по рецепту, не ...Рецепт хороший! Делала точь в точь по рецепту, не добавляю только перцовую пасту (острое почти не кушаю). Вкусно и совсем не долго делать! Тем более что полезно! Спасибо Айда.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14173534703837238892noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-213330729716333117.post-3091055958889791562015-01-15T23:20:54.376+02:002015-01-15T23:20:54.376+02:00Махваш, не за что. Рада помочь чем могу...Махваш, не за что. Рада помочь чем могу...Турецкая кухня у нас домаhttps://www.blogger.com/profile/09760877098550274184noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-213330729716333117.post-59818064884250307472015-01-15T00:02:43.127+02:002015-01-15T00:02:43.127+02:00спасибо вам большое.спасибо вам большое.Mahvashhttps://www.blogger.com/profile/15235929924659194783noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-213330729716333117.post-38627179583770194482015-01-10T23:43:04.838+02:002015-01-10T23:43:04.838+02:00 Махваш, оочень рада Вашим успехам! Котлетки получ... Махваш, оочень рада Вашим успехам! Котлетки получились мягкими, возможно, потому картошка была водянистой, и надо было меньше добавлять отвара. Либо же луковица была слишком большой.. Или мало настояли/вымесили тесто в окончательном виде.. Обычно тесто/фарш получается очень тугим. Коричневый булгур - нерафинированный, с шелухой. Так же, как и коричневый рис... На вкус получится так же, как и с полностью очищенным желтым булгуром. А вот питательных веществ будет больше.. Все крупы с шелухой немного тверже, чем рафинированные, поэтому надо чуть дольше настаивать и вымешивать тесто.Турецкая кухня у нас домаhttps://www.blogger.com/profile/09760877098550274184noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-213330729716333117.post-31644293699708095472015-01-10T16:58:39.525+02:002015-01-10T16:58:39.525+02:00я вчера сделала ваши чий кёфте, муж в шоке( в хоро...я вчера сделала ваши чий кёфте, муж в шоке( в хорошем смысле), стал интересоваться от куда я взяла рецепт, и знала ли я что он очень любит это блюдо и что он все время заказывал или же покупал,конечно же я ему сказала про ваш блог в инете, потом я отнесла немного кёфте соседке, так как они тоже очень любят это блюдо, а мне нужна была отценка, дело в том, что в котлетах ощущался привкус пул бибера и я подумала что пул бибер наверное залежался, и почему то кёфте у меня получились очень мягкие. Но соседка мне сказала что этот запах не от пул бибера а от ИШОТА. Но муж был доволен на все 200 ))))). И еще кое что хотелось у вас спросить, я видела в маркетах два вида мелкого булгура для чий кёфте,, один вид желтоватый ( так выглядит обычно булгур), другой коричневый, мне бы хотелось знать в чем их разница? Я в этот раз готовила из желтого, но сегодня увидела коричневый, подошла не поленилась и прочитала, он тоже для чий кёфте, вот и возник у меня вопрос, как бы получилось если бы я сделала из коричневого булгура?Mahvashhttps://www.blogger.com/profile/15235929924659194783noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-213330729716333117.post-23399318922633804832015-01-09T21:20:31.755+02:002015-01-09T21:20:31.755+02:00Попробуйте, Махваш. Думаю, вам понравится.. Рецепт...Попробуйте, Махваш. Думаю, вам понравится.. Рецепт тарханы дала читательница этого блога (из Украины). Если я правильно помню, рецепт - итальянский, не турецкий..Турецкая кухня у нас домаhttps://www.blogger.com/profile/09760877098550274184noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-213330729716333117.post-33304452698299617382015-01-08T22:18:45.616+02:002015-01-08T22:18:45.616+02:00не важно, все равно большое спасибо, вы и так во м...не важно, все равно большое спасибо, вы и так во многом мне помогли. Я все таки попробую сделать чий кёфте с картошкой по вашему рецепту. А так же хотела вам сказать что рецепт приготовления тарханы (тесто) которую вам дала подруга немного не правильный, я этим летом была у свекрови в зонгулдаке в горах и научилась делать эту тархану, столько ее сделала что хватит до следующего лета))))Mahvashhttps://www.blogger.com/profile/15235929924659194783noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-213330729716333117.post-19530383719790119132015-01-08T21:23:09.092+02:002015-01-08T21:23:09.092+02:00Махваш, возможно и есть, но я не знаю. Сожалею..Махваш, возможно и есть, но я не знаю. Сожалею..Турецкая кухня у нас домаhttps://www.blogger.com/profile/09760877098550274184noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-213330729716333117.post-6229645495095459682015-01-07T17:04:48.292+02:002015-01-07T17:04:48.292+02:00я нашла ваш рецепт но в вашем старом блоге, жаль ч...я нашла ваш рецепт но в вашем старом блоге, жаль что он у вас с картошкой, хотелось бы попробовать сделать с мясным фаршем, я понимаю что это нудный и долгий процесс, но может быть есть какой нибудь облегченный вариант? Mahvashhttps://www.blogger.com/profile/15235929924659194783noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-213330729716333117.post-40925208302180067012015-01-04T21:15:13.110+02:002015-01-04T21:15:13.110+02:00Здравствуйте, Махваш! Прекрасно помню Вас. Рада, ч...Здравствуйте, Махваш! Прекрасно помню Вас. Рада, что Вам нравятся мои рецепты!! Но очень жаль, что Вы не читаете страничку полностью..:( Чий кёфте есть и в Оглавлении, и в картинках в правой колонке страницы.:)Турецкая кухня у нас домаhttps://www.blogger.com/profile/09760877098550274184noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-213330729716333117.post-28529480320856647942015-01-01T12:34:28.566+02:002015-01-01T12:34:28.566+02:00здравствуйте, мой муж просит меня что бы я научила...здравствуйте, мой муж просит меня что бы я научилась готовить (чий кёфте), не могли бы вы мне помочь с рецептом, ваши рецепты мне очень помогли я только по вашим рецептам готовлю блюда для мужа и его родителей. Если вы помните я вам как то писала что у меня муж тоже турок. Вот зашла на вашу страничку в надежде что тут найду рецепт чий кёфте, но к сожалению не нашла.Mahvashhttps://www.blogger.com/profile/15235929924659194783noreply@blogger.com